Kıbrıs tarih boyunca farklı ülkelerin egemenliği altında bulunduğu için, bu ülkelerin kültürlerinden etkilenmiştir. Dolayısı ile de Kıbrıs mutfağı çeşitli kültürleri etkisinde, yüzyıllar boyunca evrim geçirmiştir. Kıbrıs üzerindeki en önemli etkileri Arap ülkelerinin, Osmanlı İmparatorluğunun, Antik Yunanistanın ve Birleşik Krallığın bıraktığını söyleyebiliriz.
Sıcak kanlı Kıbrıslılar için yemek , misafirperverlik ve yemek-içecek ağırlama çok önemlidir. Özellikle çeşitli yemekler ile donatılmış zengin masalarda aile yemekleri yemek ve misafir ağırlamak çok önemli adetlerden birtanesidir.
Kıbrıs’a özgü pek çok yemek, içecek ve tatlılar bulunsa da, biz sizzler için mutlaka denemeniz gereken “EN İYİ 10” listesi hazırladık :
- Meze
- Hellim
- Şeftali Kebap
- Dolma ve Molehiya
- Deniz Ürünleri-balıklar
- Ayran
- Macun çeşitleri
- Ekmek ve Tel kadayıfı , Gadmer
- Börekler
- Türk Kahvesi
